BEANCOOVEN hadir pertama kali dengan jalan produksi kopi bubuk untuk melayani kedai-kedai kopi diberbagai daerah, kopi bubuk rumahan ini diproduksi dengan cara meroasting biji mentah kopi sesuai dengan keinginan pelanggan, hasil roastingnya secara garis besar didefinisikan sebagai berikut :

LIGHT ROASTING

Methode roasting atau sangrai kopi yang menginginkan hasil sangrai masih menyisakan rasa biji mentah dari kopi dan masih ada rasa asam didalamnya, dengan warna roasting coklat muda, sebagian orang ada yang senang dengan hasil roasting seperti ini.

MEDIUM ROASTING

Medium roasting menghasilkan biji berwarna coklat tua mendekati hitam, rasa yang didapat agak pahit ada rasa coklat atau aren, kadang aroma arennya kuat sehingga memangkitkan selera untuk meminumnya.

DARK ROASTING

Dark roasting dilakukan untuk menghasilkan kopi pahit dengan khas warna hitam kelam, kopi ini mengingatkan minum kopi di zaman dulu dengan rasa pahit yang kuat dimana cara meminumnya diseruput pelan-pelan.

RODA RASA KOPI INDONESIA

Setiap dilakukan roasting pada kopi akan merubah warna dan rasa kopi seiring waktu lamanya meroasting, perubahan tersebut digambarkan dalam diagram RODA RASA KOPI INDONESIA sebagai berikut :

Perubahan warna dan rasa dapat juga digambarkan dengan diagram berikut ini :

Dalam pengukuran warna terdapat standar warna kopi yang sering digunakan istilah Agtronmeter sebagai berikut :